Gullfisk

Mastisk gullfisk

Kake "Gullfisk" MK

//www.koolinar.ru/recipe/view/95024

1. Vi starter med innredningen ... som må gjøres om 5 dager slik at alt har tid til å tørke ordentlig)))) det er alt du trenger))))

2. Hovedpersonen selv er en fisk)))) Det er vanskelig å beskrive prosessen, så jeg skal prøve både i bilder og i ord ... Vi trenger mastikk for modellering, et oransje fargestoff, kandurin "Golden Shine", stabler, stivelse, mais nei, 3: 2: 1 rød, blå, grønn - svart er født i dette forholdet!) Vi maler 2 stykker mastikk med oransje farge, som er mindre i lysorange, som er større i lyse oransje. Fra lyset vil vi gjøre finnene og halen (består av 3 deler), fra den lyse kroppen av fisken ... se bildet ...

3. Skjær finner og hale! det var det som skjedde ... Jeg gjorde det uten en stencil - ved øyet!

4. Med denne stakken bruker vi et mønster ... i form av strimler på finnene og halen ...

5. Det er det ...

6. Med en slik stabel med en ball på slutten er vi begeistret ... og halen og finnerne ...

7. Så legger vi alt dette på et bur (fra egg) med folie, fest en bøyning, og la den tørke ... (forresten, er buret rent ... ba om eggsalgskvinne ... så mange som 2 stk)

8. Vi lager en liten kropp fra et lyst oransje stykke ... dvs. Dette er en dråpe som vi bøyer og legger på koppen ... fisken tørker på den, så ta en større kopp ... slik at halen passer ...

9. Vi trenger mer dyse for konditorpose "Glatt rør" Nr. 2 Wilton:

10. Ved hjelp av det lager vi vekter, gjerninger og øyne ... vi legger også på lepper ...

11. Overfra lager vi et spor og setter den øvre finen ...

12. Da lager vi også spor på siden og setter inn finnene ...
Fisk dekket med Kandorin Golden Lights ... og la tørke ...

13. Gjør sjøstjerne av rosa mastikk:

14. Det er det ...

15. Poke henne en liten tannpir og sølv Kandurin ...

16. Vi gjør seahorse fra lilla mastikk, blekksprut fra gulbrunt, havskal fra brun-rosa skall, gul-oransje fisk fra gul og brun skilpadde, fra hvit til maneter ... de skal være flate på den ene siden, så hvordan vil de bli festet til sidene av kaken ... Jeg har skulptert alt fra bilder på Internett ... skal du ha en liten gyllen og skilpadde skallet, male med Kandoorin litt rød Amber ...
Selvfølgelig kunne jeg vise deg alle modellering ... men det ville være ytterligere 100 bilder ... så jeg legger etter alt etter hvert)))
alger:
Rull ut den grønne mastikken ...

17. Klipp en kniv med bølgetalger av forskjellige lengder, rull dem med en liten ball og bruk medianvenen ...

18. Så legger vi alger på buret, bøyer det og tørker det ...

19. Vel, så langt med innredningen er over ...
Nå kaker: lag Honningkake ...
Smelt smør, honning og sukker i et vannbad eller over lav varme. Deretter legger vi til egg, sitronsyre (fortynnes med litt vann), brus med sitronsaft og siktet mel, brygger blandingen ...

20. Kul. Vi rive av deigstykkene og rulle den ut med et hakk for 25, lage en sirkel, overfør den til en bakeplate justert med mel, hogg kaken! Jeg fikk 9 stk. (boller). Vi bake ved en temperatur på 200g, til gyldenbrun.
krem:
Gni egg med sukker og mel, tilsett sitronsaft, fortynn med kald melk, sett zest. Kok til tykk. Kule, belastning. Smør krem ​​til myke topper og bland med sitron vaniljesaus.

21. Korzh rist av melet og fluffkremet. Samlet kaken på underlaget! Send det nå til kjøleskapet for natten. Kaken skal suge og bosette seg.
Neste dag, bake en kjeks og linje kaken ... hvis det er uregelmessigheter for eksempel fra siden, så er det alle utjevnet med en kniv))))
Separat de hvite fra yolks, pisk hvittene med sukkerene som til marengs, legg til ølene en om gangen, på slutten ved de laveste svingene, legg til siktet mel. Beat ikke mer enn 1 minutt. Vi fordeler deigen på 2dre bakervarer, dekket av pergament. Bake 10 minutter ved en temperatur på 180g. Å kjøle seg ned Klipp 1 ark kjeksdeig i striper, måler kakens høyde ... og kutt striper av den bredden. Smør med et tynt lag med pisket krem, sider av kaken og pakk godt inn med kjeks. Fra 2. ark klippe en sirkel med diameteren av kaken ... 24 (kakene er litt redusert i størrelse, bakte med en diameter på 25!).
Tørk toppen av kaken .... kjeksen skal holde fast på kaken. Frakk med et tynt lag med krem ​​og kjøleskap.

22. Nå fortsett til bølgen!
For dette må du kjøpe godteri blå eller blå og litt og lilla
Splitting in a crumb ... Oh ... og hvor mye jeg slo dem ... til slutt hjalp en stor hammer ... men naboene til stichu var sannsynligvis ikke veldig lykkelige)))))) Først pakker vi candies i pergament ... i et stort stykke, løst, så er det i en pakke ... lukk ... og slå))))

23 ... å distribuere på pergament ... fra en kant til å plassere større stykker - dette er bølgebasis med de andre mindre. Og i ovnen ved en temperatur på 200 gram ... til karamellen koker, fjern, avkjøl litt og bøy på rullestiften av diameteren vi trenger. La det fryse. Vi må også lage flere (3) små bølger på samme linje. Oppbevares ved romtemperatur ... ikke i kjøleskapet!

24. Det er hvordan karamellbobler ... et bilde er dårlig ... fordi det ble gjort om natten i dårlig lys ...

25. Så bøyde jeg den på Tapper rullestiften ... den er bred nok ... og igjen for natten ... ja ... og de små bøyde seg også på en liten rullestift ... uten å fjerne den fra pergamentet !!!!

26. Topping:
Grind kjeks i liten smul, bland med valmuefrø. Og hell på sidene av kaken, som i bildet ... det blir havbunnen.

27. Dekker:
Mastikk delt inn i 2 deler ... stort og lite ... Stor maling i blått, og litt hvit forstyrre, slik at det er hvite flekker på den blå mastikken ... dvs. bland men heterogen. Rull ut og dekk kaken.
Vi legger kaken på forhånd i brettet fra boksen, og på samme sted dekker vi det med mastikk, slik at det er bretter på sidene (se bilde) ...

28. Her er kaken i esken ... før dekker)))

29. Neste, dekker det bare med mastikk ... klipp av overskudd i en sirkel ... men la nok mastikk til å danne sidefoldene ...

30. På kanten av kaken på brettene setter sprinkling ... etterligner havbunnen ...

31. Dekorer kaken:
På hvit sjokolade eller hvit limer vi alle figurene og tangene på kakens sider. Bølgen stikker til sjokolade rundt små bølger. Aysing fortynnet med varmt vann, slå med en mikser (ta den nøyaktige mengden vann, mer thump det fryser ikke!). Aysing er plassert i en bakteppe og vi trekker langs kantene på bølgene ... bølgete linjer etterligner bølgene, så ta en hard våt børste og bland. På slutten plante vi fisk, limer på sjokolade ...

32. Her er ...

33. Rundvisning ...

34. og mer ...

35. Stikker en bølge ...

36. Nå glasur ...

37. og her er vår fisk på bølgen))))

38. Og selvfølgelig ... bilder av hele kaken ...
Det er alt! Vanskelig, men veldig interessant og kreativt arbeid)))) Bon appetit!

ingredienser

  • På en kake med en diameter på 24
  • kaker:
  • Hvetemel - 350g
  • Smør - 80g
  • Honning - 50g
  • Sukker - 200g
  • Egg - 2 stk
  • Soda hydrert med sitronsaft - 6g
  • Sitronsyre -4g
  • krem:
  • Melk - 500 ml
  • Egg -4pcs
  • Sukker - 270g
  • Vaniljesukker -1ch.l.
  • Mel - 2st.l med en ås
  • Juice -1/2 stor sitron
  • Skal stykke - 7-8 cm
  • Krem pisket 33% - 350 ml
  • Roll kake:
  • Egg - 5 stk
  • Sukker - 5st.l.
  • Mel - 5th.l.
  • Pisket krem ​​- 50 ml
  • dekor:
  • Mastic Vanderpast -800g (tettsittende)
  • Mastic Modelpast - 200g (støping)
  • Gelfarger (blå, grønn, gul, oransje, jordbær, svart, bringebær, lilla, brun)
  • Kandurin "Golden Shine", "Silver glitter", "Red Amber"
  • Gyldne perler
  • Karamellblå og lilla - 100 og 50 g
  • Istørr - 50g (+ vann 7 ml - kokende vann)
  • Stabler for å jobbe med mastikk
  • Dyse på konditorivar Wilton №2 glatt rør
  • Confectionery poppy - 2 ss. med lysbilde
  • 4-5 vanilje kjeks
  • Hvit sjokolade - 50g
  • Pensler - 1 hard, 1-myk kjerne
  • pergament
  • Rullestift
  • Maisstivelse
  • Jern for mastikk
  • Eggbur (ren), folie ...
  • Kniven ...

Tilberedningsmetode

Se trinn for trinn

... Ideen om denne kaken er tatt fra Cake Deco magazine, oppskriften av kaken selv er honningkake ifølge A. Seleznevs oppskrift i behandlingen min ... generelt, bare noen få. Den vanskeligste tingen i denne oppskriften var å finne karamelen av ønsket farge ((((det viser seg å være så vanskelig ... Jeg vil ikke engang beskrive selgerens forargelse når jeg gravd opp hele kassen med candies med henne ... selv om hvilken forskjell har hun hvilke candies de vil kjøpe fra henne?

Ytterligere oppskriftsinformasjon

Her er en nærbilde ...
Du kan lage en gullfisk fra mastic som følger:

fra mastisk oransje danner den ovale

Trekker ut munnen min

Jeg legger en liten kropp av mastik på et glass. Her tørker den i den formen vi trenger.

Jeg kuttet munnen min med en kniv

Deretter danner leppene til en gullfisk

Sittende for øynene

Cap-fargestoffer farger ut vekter

Halen og finner av en gullfisk laget av mastikk ved en metode. Bare for halen tok et stykke mastikk lenger. Skewer skyver midt, kantene på bølgen

Så dekket Kandorin fra bunnen av hjertet og limte på finnene, halen, øynene. Gull fiskmastikk klar.

Neste, hvordan lage bølgene på kaken for fisken.

Hvordan lage bølger på kaken

For basen trenger en rund kake. Jeg bryder meg ikke med justeringen. Mastic roll og kaste på kaken, prøver å gjøre flere "rynker". Jeg bøyer dem i en retning.

Aysing som dekker bølgekammen

Våt pensel smøring ising

Jeg setter inn en bølge karamell i kaken

På en bølge flytter jeg en liten fisk

Og jeg fikk en slik kake

Slik at bølgen ikke falt på kaken (fisken var for tung) Jeg lagde den opp med en tannpirk.

Hvordan lage en bølge av karamell

Alle bruker denne metoden. Og for ham trenger vi:

  • lollipops blå eller gul (du kan sette et grønt fargestoff i dem)
  • vokspapir (smør i tillegg med luktfri vegetabilsk olje)
  • spiseskje og glass

Smelt godteri i mikrobølgeovn. Som det blåser, er det gjort. Rist raskt blandingen på papiret og smør karamelen over papiret med baksiden av en skje. Mens karamelen ikke er frossen, gir vi form, og legger pergamentet på glasset. Det vil fryse raskt nok. Den samme isingen gjelder skum. Her er en bølge av karamell klar.

Cake Decorating Master Class: Olga (Kyusha) utført mastic fra mastic // olivkin.com/master-klass-po-ukrasheniyu-tortov-zolotaya-rybka-iz-mastiki/

Mastisk gullfisk

Sitat sitat larusik Les hele sitatboken eller fellesskapet!
Mastisk gullfisk

Først rulle ut torso

Deretter bruker du kremdysene.

gjør vekter. Jo nærmere halen, desto mindre diameter er hullet.

Nå rulle ut mastikk og kutte ut 3 halefinner, 2 foran (nedre), 2 bakre (venstre) og øvre fin.

Tannpirk eller stabel for å påføre langsgående striper på alle finner,

og den øverste å oppfylle

Stakk baksiden

og sett inn øvre fin

Bred kant av halefin foldet

Gjør kutt for de øvre finner

fukt med vodka (sitronsaft eller vann) og sett inn finner

Også incise for hind finner.

fukte med vodka og sett inn de bakre finner

Gjør et kutt i halen

sett inn alle tre finner

Roll svamp

Lim inn svampen og øynene

Pensel gull Condurin

Og seiler til sjøen.
Lykke til !!!!!

Kilde av

GOLDEN FISK FRA MASTISK

Sitat sitat larusik Les hele sitatboken eller fellesskapet!
Mastisk gullfisk

Først rulle ut torso

Deretter bruker du kremdysene.

gjør vekter. Jo nærmere halen, desto mindre diameter er hullet.

Nå rulle ut mastikk og kutte ut 3 halefinner, 2 foran (nedre), 2 bakre (venstre) og øvre fin.

Tannpirk eller stabel for å påføre langsgående striper på alle finner,

og den øverste å oppfylle

Stakk baksiden

og sett inn øvre fin

Bred kant av halefin foldet

Gjør kutt for de øvre finner

fukt med vodka (sitronsaft eller vann) og sett inn finner

Også incise for hind finner.

fukte med vodka og sett inn de bakre finner

Gjør et kutt i halen

sett inn alle tre finner

Roll svamp

Lim inn svampen og øynene

Pensel gull Condurin

Og seiler til sjøen.
Lykke til !!!!!

Kilde av

Se på videoen: Biology Gk - Nervous System ततरक ततर. मनव मसतषक Human Brain. Science Gk (November 2019).

Загрузка...